완두콩 파종시기 재배법을 정리해보겠습니다. 완두콩은 저온에서도 발아할 수 있는 특성이 있어, 일부 지역에서는 3월에 봄 파종이 가능합니다. 생육 기간이 비교적 짧아 빠르게 수확할 수 있는 작물 중 하나입니다.
완두콩은 이용 목적에 따라 채소용, 풋완두용, 사료용으로 구분되며, 우리나라에서 주로 생산되는 것은 풋완두용입니다. 품종에 따라 차이가 있지만, 꽃이 핀 후 20~30일 경과하면 꼬투리를 수확할 수 있습니다. 이 완두는 밥밑용, 냉동 통조림, 통조림 수프 등 다양한 용도로 활용됩니다. 이제 완두콩의 파종 시기와 재배 방법에 대해 좀 더 자세히 알아보겠습니다.
완두콩 파종시기
완두콩의 파종 시기는 두 가지로 나뉩니다. 첫째, 9월에 파종하여 12월에서 3월 사이에 수확하는 촉성 재배법이 있으며, 둘째, 5월에서 6월에 파종하여 가을에 수확하는 억제 재배법이 있습니다. 겨울이 온난한 남부 지역에서는 보리를 심을 때 완두콩을 함께 심어 겨울을 보내고 이듬해 봄에 수확하는 경우도 있습니다.
※ 남부 지방: 2월
※ 중부 지방: 3월
완두콩은 서늘한 기후를 선호하고 추위에 비교적 강한 특성이 있어, 일반적으로 감자를 심는 시기인 3월 중순부터 4월 초가 완두콩의 파종 시기로 적합합니다.
완두콩 재배법
완두콩은 활용에 따라 세 가지 종류로 나눌 수 있습니다: 채소용 완두, 풋완두, 사료용 완두입니다. 이 중에서 우리나라에서 주로 생산되는 것은 대부분 풋완두입니다. 품종에 따라 다소 차이가 있지만, 일반적으로 개화한 후 20~30일이 지나면 수확할 수 있는 풋완두 종자를 선택하는 것이 좋습니다.
1. 밭 만들기
우선, 토양은 배수가 원활한 사양토나 양토가 가장 적합합니다. 산성이 강한 토양에서는 잎이 황변하고 성장에 문제가 생기므로, 약산성 또는 알칼리성 토양에서 재배하는 것이 이상적입니다. 대략적으로 석회를 10a당 150㎏ 정도 사용하면 좋습니다.
비료의 양은 10a당 퇴비 1,500㎏, 요소 8.7㎏, 수용성 비료 50㎏, 염화칼리 16.7㎏이 적당합니다. 파종 깊이는 5cm, 파종 간격은 15cm에서 20cm 정도로 설정하여 심으면 됩니다.
2. 완두 심기
완두콩은 한 구멍에 씨앗을 2~3알 정도 심습니다. 일반적으로 이랑의 너비를 80~90㎝로 설정하고, 두 줄로 심는 방식이 일반적입니다. 각 포기 사이의 간격은 15~20㎝ 정도로 하고, 한 곳에 24개의 종자를 심은 후 3~4㎝ 정도 흙으로 덮어주면 됩니다.
완두콩의 줄기는 덩굴성이 있어 결협기 이후부터 도복이 시작되고, 지면에 닿은 꼬투리가 부패할 위험이 높습니다. 이를 방지하고 햇볕이 잘 들어가도록 지주를 세워 완두콩을 유인해야 합니다. 약 2m 정도의 지주와 끈을 준비하고, 지주를 원줄기 옆에 삼각형 형태로 교차시킨 후 끈으로 고정합니다. 이후 지주에 그물망을 추가하면 완두콩 줄기가 쉽게 올라가 자랄 수 있습니다.
덩굴을 유인하는 방법으로는 바인더 줄을 이용한 유인법이나 그물망을 사용하는 방식이 일반적입니다. 그물망을 활용하면 풋완두의 수량을 늘릴 수 있는 장점이 있습니다. 또한, 지주를 설치하는 것은 완두콩의 키가 10∼15㎝일 때 하는 것이 바람직합니다.
3. 완두 재배
완두콩은 일반적으로 병해충에 대한 피해가 적지만, 흰가루병이나 완두 바구미가 발생할 수 있습니다. 이러한 문제는 초기 발생 시 살균제와 살충제를 사용하여 예방할 수 있습니다.
파종 후 10일에서 15일 사이에 싹이 나고, 35일에서 40일 사이에 꽃이 피기 시작합니다. 꽃이 피고 나서 약 10일 후에는 꼬투리가 생깁니다.
4. 완두 수확
완두콩은 일반적으로 파종한 지 약 80일에서 90일 후에 수확하게 됩니다. 수확 적기는 개화 후 25일에서 30일이 지난 시점으로, 이때 종실이 익은 것을 먼저 수확합니다. 수확한 종실은 수분 함량이 13% 이하로 건조한 후 서늘한 장소에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 만약 꼬투리를 식용으로 활용하려면 종실이 굵어지기 전에 수확해야 하며, 푸른 알을 식용으로 할 경우에는 꼬투리가 변색되기 전에 수확하는 것이 중요합니다.
완두콩의 파종 시기와 재배 방법에 대해 살펴보았습니다. 도시 농업이 활성화됨에 따라 텃밭에서 쉽게 수확할 수 있는 작물로, 어린이 체험 농장에서는 완두콩이 중요한 역할을 하고 있습니다.
완두콩은 1∼2℃의 온도에서 수분이 충분하면 발아할 수 있으며, 생육의 최저 온도는 약 4∼5℃입니다. 영양 생장을 위한 최적 온도는 12∼16℃ 정도로, 만약 온도가 25℃를 넘으면 발아와 생육이 지연되고 35℃ 이상에서는 생육이 멈추게 됩니다. 어린 완두 묘는 -6∼-4℃의 온도에 잠시 노출될 경우에는 견딜 수 있지만, 이보다 낮은 온도에서는 동해를 입을 수 있으니 주의해야 합니다.
현재 우리나라에서는 완두콩을 소규모로 재배하고 있습니다. 완두콩은 탄수화물, 단백질, 비타민 B1이 풍부하며, 특히 말린 완두콩은 대두 다음으로 단백질 함량이 높습니다. 또한, 비타민 B1이 풍부하여 두뇌 활동에 도움을 줍니다. 한방에서는 완두콩이 위 기능을 개선하고 속이 불편하거나 메스꺼울 때 섭취하면 좋다고 알려져 있습니다. 그러나 완두콩에는 소량의 청산이 포함되어 있어 하루 40g 이상 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다. 이 점을 유념해 두시기 바랍니다.