보리차 효능 및 부작용 총정리
과거에는 쌀 대신 보리가 주요 곡식이었던 시절도 있었습니다. 현재는 특식 또는 별미로 보리밥을 먹거나 건강을 위해 보리차를 마시는 경우가 많습니다. 보리차는 끓이는 과정도 간단하여 물과 보리만 넣고 끓이기 때문에 편리하게 섭취할 수 있습니다. 오늘은 이러한 보리차 효능 및 부작용에 대해서 살펴보겠습니다.
보리란?
보리는 세계 4대 주요 작물 중 하나로, 쌀, 보리, 콩, 조, 기장으로 대표되는 오곡 중 하나입니다. 보리는 다양한 영양소를 함유하고 있는데, 단백질, 탄수화물, 지방, 섬유질, 비타민, 무기질 등이 포함되어 있습니다. 또한, 보리는 쌀에 비해 소화가 더 쉬운 특성을 가지고 있습니다. 일반적으로 7:3 비율로 쌀과 보리를 섞어 먹는 것이 보리밥의 효능을 가장 잘 활용하는 방법으로 알려져 있으며, 이런 식으로 다양한 곡물을 섞어 식사하는 것은 성인병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
보리차 효능
보리차 효능 ① 피부미용
보리차는 체내의 지방 분해를 도와줘서 중성 지방, 독소 및 기름때를 효과적으로 제거합니다. 또한, 보리차를 마시는 여성들은 피부가 부드럽고 매끄러운 경향이 있습니다. 보리차를 욕조에 넣어 목욕하면 피부를 개선하고 미백 효과를 동시에 얻을 수 있습니다. 또한, 보리차는 강력한 자외선으로부터 피부를 보호하는 데 도움을 줍니다. 때문에 햇볕이 강한 여름철에는 자외선으로 인해 색소침착, 기미 및 주근깨가 생기기 쉬운데 이때 보리차를 마시면 피부 손상을 줄일 수 있습니다.
보리차 효능 ② 체중관리
만약 체중 관리를 여러 방법으로 시도했지만 성공하지 못했다면, 보리차를 물 대신 마시보는 것도 좋은 방법입니다. 보리차는 풍부한 미네랄과 영양소를 제공하지만 열량은 낮으며, 식욕을 억제하고 지방 분해에 기여합니다. 또한, 소화를 촉진하고 변비 치료에도 도움을 주어 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.
보리차 효능 ③ 심혈관 질환
보리차는 혈액을 맑게 하고 혈액순환을 촉진하여 심혈관 질환을 예방하고 개선하는 데 도움이 됩니다. 미국 식품의약국에서 실행한 연구에서 보리의 베타 섬유질이 혈관 내 콜레스테롤 수준을 관리하고 지방, 독소 및 노폐물을 청소하며 심장 및 혈관 건강을 지원한다는 결과를 확인했습니다. 또한 녹차처럼 보리차도 해독 효과가 있습니다. 이밖에 보리차는 체온을 조절하고 혈압 및 혈당을 조절하는 데 도움이 됩니다. 매일 300ml 정도의 보리차를 섭취하면 혈액이 투명해지고 혈액순환이 향상될 수 있습니다.
보리차 효능 ④ 수분공급
장염이나 설사로 인해 체내 수분이 손실될 때, 탈수가 발생하기 쉽습니다. 그런데 보리차는 일반 생수보다 비타민 및 다른 영양소가 풍부하게 함유되어 있어, 탈수 상황에서 우수한 수분 보충 역할을 해줍니다.
보리차 효능 ⑤ 대장암 예방
보리차는 소화기를 활성화시켜 장 건강을 촉진하는데 도움을 줍니다. 또한 보리차 안에 함유된 베타글루칸은 발암 물질을 체내에서 흡수하여 배출시키는 역할을 합니다. 특히 장내 해독 작용이 뛰어나 대장암 예방에 효과적이기도 합니다.
보리차 효능 ⑥ 풍부한 항산화제
보리차는 풍부한 항산화제를 포함하고 있습니다. 항산화제는 세포를 활성산소에 의한 손상으로부터 보호하는 식물 화합물입니다. 활성산소는 체내에서 염증을 유발하고 세포 기능을 저해할 수 있는 유해 물질로, 보리차에는 이러한 활성산소를 억제하는 클로로겐산과 바닐산을 비롯한 다양한 항산화제가 함유되어 있습니다. 이러한 물질들은 염증을 억제하는 효과도 지니고 있습니다.
보리차 효능 ⑦ 위 점막 보호
보리에 함유된 네보신, 갈락토시락, 만난 등의 성분들은 위 점막을 보호하고 염증을 억제하는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 따라서 보리차를 꾸준히 섭취하면 위 건강을 유지하고 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
보리차 효능 ⑧ 비염 예방
보리차가 알레르기비염 증상을 완화하는 데 효과적일 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다. 발효 보리씨 추출물이 염증성 사이토카인을 감소시키고, 코막힘, 두통, 콧물과 같은 알레르기 비염 증상을 완화하는 데 도움이 된다는 사실이 연구 결과로 나타났습니다.
보리차 효능 ⑨ 항염 효과
보리차는 구내염 및 잇몸질환을 완화하는 데 도움이 될 수 있으며, 배탈 및 설사 시 통증을 감소시키고 설사를 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 다양한 다당류 함유로 위 점막을 보호하고 염증을 억제하여 위염을 예방하는 효과도 있어, 소화계가 취약한 분들이 꾸준히 복용하면 긍정적인 결과를 낳을 수 있습니다.
보리차 효능 ⑩ 정자 운동성 증진
보리차 제조에 사용되는 보리 알갱이는 필수 미네랄인 셀레늄과 항산화 물질을 함유하고 있어, 남성의 생식력과 건강을 증진시켜 남성 불임을 개선하는데 기여할 수 있습니다.
보리차 효능 ⑪ 면역력 강화
보리차에는 면역력 강화와 관련된 활성 단백질인 펩타이드가 함유되어 있습니다. 또한 주요 면역 조절 요소인 베타글루칸과 아라비녹실란이 함유되어 있어 골수 세포와 백혈구의 생성을 증가시킴으로써 면역 기능을 향상시켜준다고 합니다.
보리차 효능 ⑫ 여러 질병 예방
우리 몸을 노화시키는 가장 큰 요인 중 하나는 활성산소입니다. 활성산소는 신체의 노화뿐만 아니라 암 발생의 원인으로도 지적되며, 이를 낮추기 위해 끊임없는 노력이 필요합니다. 보리차에는 강력한 활성산소를 제어하는 성분이 함유되어 있어, 여러 질병으로부터 우리를 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
보리차 효능 ⑬ 체온 조절
보리차는 더운 여름에 신선하고 시원한 느낌을 주며, 불필요한 열을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 땀을 많이 흘리는 사람들은 보리차를 섭취하면 체온을 안정시키는 효과를 경험할 수 있을 것입니다.
표고버섯 보리차 만드는 법
보리차에 말린 표고 버섯을 첨가하면 더 많은 효능을 얻을 수 있습니다. 표고버섯은 레시틴이 풍부하며 혈관 내 콜레스테롤을 제거하는데 도움을 주는 혈관 청소부 역할을 합니다. 보리차와 표고버섯의 조합은 혈관의 노폐물을 제거하고 콜레스테롤 덩어리를 제거하는 시너지 효과를 내어 혈관 건강을 지킬 수 있습니다. 또한 표고버섯에는 베타글루칸과 비타민 D가 풍부하여 대장암과 같은 다양한 종류의 암에 대한 항암 효과를 기대할 수 있습니다.
<표고버섯 보리차 만드는 법>
물 2L에 겉보리 한 줌(40~50g)을 넣고 끓인 후 말린 표고버섯 슬라이스를 약 4~5조각 넣고 냉장고에 넣어 하룻밤 동안 우린 후 마시면 됩니다.
당뇨 환자에게 보리차가 도움이 된다고하여 보리차를 많이 마셔도 좋다는 뜻이 아닙니다. 보리의 혈당 지수는 48로 쌀에 비해 낮지만, 보리밥이나 보리차와 같이 보리를 가열하여 마시면 혈당 지수가 약간 상승할 수 있습니다.
보리차는 곡물 차로, 다량으로 섭취하면 혈당이 상승할 수 있습니다. 당뇨 환자에게는 물을 마시는 것이 좋으며, 너무 덥고 갈증을 느낄 때 보리차를 한두 잔 마시는 것이 좋습니다.
보리차 부작용
보리차를 마실 때 주의해야 할 사항도 있습니다. 보리차에는 글루텐이 함유될 수 있으므로 글루텐에 민감한 분들이나 곡물 알레르기가 있는 경우 섭취 시 주의가 필요합니다. 또한 보리는 성질이 서늘하기 때문에 체온이 낮거나 변이 묽은 사람은 적게 섭취하거나 피하는 것이 좋습니다. 그리고 보리 내의 베타글루칸 성분은 가끔 과민성 대장증후군을 가진 사람에게 복통이나 설사를 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 이밖에 보리를 싹 낸 맥아는 자궁 수축을 유발할 수 있어 임신 중인 여성은 섭취를 피해야 합니다. 끓인 맥아 차는 젖을 마르게 할 수 있으므로 모유 수유 중인 경우에도 섭취에 주의해야 합니다.
지금까지 보리차 효능 및 부작용에 대해서 자세히 알아보았습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다.