반응형 분류 전체보기92 알탕 끓이는 방법 (김수미 레시피) 오늘의 레시피는 바로 알탕입니다~! 지난 수요일 수미네 반찬에서는 알탕 끓이는 방법 황금레시피가 공개되었는데요, 김수미 선생님의 알탕 레시피가 궁금하시죠? 보통 이자카야나 술집에서 많이 즐기시지만, 집에서도 간편하게 해먹을 수 있는 알탕 끓이는 법을 함께 살펴보겠습니다.재료[3인 기준] 곤이 (암컷 생선의 알) 1줌 이리 (수컷 생선의 정소) 1줌 물 800mL 무 (나박썰어 1줌 정도) 콩나물 100g (대가리와 꼬리부분 제거) 홍고추 1/2개 청양고추 1/2개 대파 1/4대 쑥갓 1줌 (선택사항) 다진 생강 1/3큰 술 다진마늘 1큰술 매실액 반스푼 굵은 고춧가루 2작은술 새우젓 1큰 술알탕 끓이는 방법 (김수미 레시피)뚝배기에 물 800mL를 넣어 주세요. 오늘 알려드릴 레시피는 3인 기준입니다. .. 2025. 7. 12. 깍두기 맛있게 담는법 (깍두기 황금레시피) 한국 사람이라면 김치와 깍두기는 반찬에서 빠질 수 없는 존재인 것 같아요. 제철을 맞은 무를 이용해 아삭아삭한 깍두기를 담가 놓으면 뜨끈한 국물 요리를 먹을 때도 좋고, 밥 반찬으로도 좋을 거예요. 오늘은 이런 깍두기 맛있게 담는법 (깍두기 황금레시피)에 대해 자세히 알려드리겠습니다.재료무 5kg( 3개) 천일염 200g 고운 고춧가루 50g 중간 고춧가루 50g 멸치액젓 30g 간 멸치진젓 15g 새우젓 15g 간 마늘 55g 간 생강 15g 양파즙 55g 소금 25g 매실액 100g 찹쌀풀 50g 사골육수 50g 배즙 100g 대파 50g 쪽파 100g 홍갓 200g깍두기 맛있게 담는법 (깍두기 황금레시피)오늘 소개해 드릴 레시피는 무 3개(5kg) 기준입니다. 먼저 가로×세로 2.5cm 크기로 무를.. 2025. 7. 12. 호박죽 쉽게 만드는 법 (호박죽 황금레시피) 겨울철에 즐길 음식을 꼽자면 저는 호박죽이 떠오르는데요, 입맛이 없거나 소화가 잘 안 되는 추운 날씨에는 따뜻하고 편안하게 속을 채워주는 호박죽만 한 게 없는 것 같아요. 오늘은 30분 만에 완성되는 호박죽 쉽게 만드는 법 (호박죽 황금레시피)을 알려드리려고 합니다. 맛도 좋지만 손이 많이 가는 호박죽을 30분 만에 만들 수 있다는 점이 놀랍지 않나요? 그럼 레시피를 살펴보겠습니다.재료[호박죽] 늙은호박 1/2통 단감 4개(비법) 물 3컵 콩떡[찹쌀물] 찹쌀가루 2스푼 물 1/2컵호박죽 쉽게 만드는 법 (호박죽 황금레시피)먼저 늙은 호박을 고를 때는 갈색 빛이 진하게 돌면서 겉면에 흰 가루가 올라온 것을 선택해야 한다고 합니다. 이는 호박이 익으면서 안에 있는 당분이 흰 가루로 변해 밖으로 나온 것이기 .. 2025. 7. 12. 소불고기 황금레시피 (소불고기 양념만들기) 오늘 알려드릴 레시피는 날씨가 추워지면 가족들이 오순도순 모여 뜨끈하게 즐길 수 있는, 국물이 자작한 소불고기 황금 레시피입니다. 특히 국물이 정말 맛있어서 이거 하나면 밥 한 그릇은 금세 비우게 된다고 해요. 그럼 지금부터 밥도둑 소불고기 황금레시피 (소불고기 양념만들기)를 소개해 드리겠습니다.재료소 목심살 600g 황태 70g 참기름 3 큰술 달걀 2개 대파 2대 미나리 80g [양념장] 물 6컵 진간장 1컵 황설탕 0.7컵 다진 마늘 4 큰술 후춧가루 반 큰술 청주 6 큰술 참기름 4 큰 술소불고기 황금레시피 (소불고기 양념만들기)오늘 소불고기에 사용할 부위는 ‘소 목심살’입니다. 소 목심살은 지방이 적당히 있어 씹을수록 고소하고 감칠맛이 좋아요. 준비한 소 목심살은 두께 0.3cm 정도로 6등분하.. 2025. 7. 12. 이전 1 2 3 4 5 ··· 23 다음 반응형
