닭백숙 황금레시피 (닭백숙 압력솥 만드는 법)
압력솥을 이용한 닭백숙 황금레시피를 소개합니다. 닭백숙은 통닭을 물에 삶아 만드는 한국 전통 요리로, 닭의 영양소를 최대한 섭취할 수 있어 기운을 회복하고 감기 예방에 효과적입니다.일반적으로 대파, 마늘, 인삼, 대추 등의 부재료를 넣고 함께 삶으며, 소금, 후추, 깨소금 등으로 간을 맞춰 여름 보양식으로 즐기기 좋습니다. 닭백숙은 삼계탕과 유사하지만, 삼계탕은 닭을 쪼개고 찹쌀을 넣어 끓이는 반면, 닭백숙은 통째로 삶고 찹쌀을 사용하지 않는 점이 특징입니다. 이제 닭백숙을 압력솥으로 만드는 방법을 자세히 알아보겠습니다.재료닭, 찹쌀, 대추, 인삼, 마늘, 은행, 대파, 양파, 소주, 물, 소금 등닭백숙 황금레시피 (닭백숙 압력솥 만드는 법)1. 먼저, 닭의 비린내를 줄이기 위해 기름과 지방을 제거해야 ..
2024. 10. 29.
얼갈이김치 맛있게 담그는법 (김수미 황금레시피)
얼갈이김치 맛있게 담그는법과 여름철 시원하게 먹을 수 있는 황금 레시피를 소개해 드릴게요. 여름에 땀을 많이 흘린 후에는 열무김치가 더위를 식혀주는 음식으로 좋다고 알려져 있어요. 얼갈이김치는 수분이 90% 이상으로 가득해 갈증 해소에도 도움이 되죠.맛있는 얼갈이김치를 담그는 비법 중 하나로, 국물 맛을 더욱 좋게 하기 위해 찹쌀풀 대신 보리죽이나 감자죽을 사용하는 방법이 있어요. 간식으로 먹는 찐 감자를 물과 함께 곱게 갈아 김치 양념에 섞어주면 되는데요, 이 방법은 김치 양념이 쉽게 씻겨 나가지 않게 해주고, 감자 전분이 양념 흡착을 도와 김치의 맛을 더욱 깊게 해준답니다.얼갈이김치를 손쉽게 담그려면 찐 감자, 배, 고추, 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 매실청, 마늘 같은 재료들을 물과 함께 갈아주면..
2024. 10. 29.
